성시경 꽁치통조림 덮밥
단짠 간장 소스에 조린 꽁치를 따뜻한 버터 밥 위에 올리고 쪽파와 레몬즙을 더한 고소한 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 조릴 때 생강 편을 약간 넣어주면 통조림 생선 특유의 비린 맛을 깔끔하게 잡아줍니다.
- 버터는 따뜻한 밥 위에 바로 얹어 녹여야 소스, 꽁치와 자연스럽게 어우러집니다.
- 쪽파를 풍성하게 더하고 레몬즙을 뿌려주면 끝까지 느끼함 없이 상큼하게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에 남아있는 통조림으로 일품 한 그릇 요리를 만들고 싶은 분들.
- 단백질이 풍부하고 간장 버터 풍미가 진한 생선 덮밥을 원하시는 분들.
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