공격수셰프 단새우 타르타르
달콤하고 부드러운 단새우에 아보카도와 사워크림을 섞어 고소함을 강화하고 새우 오일 향을 입힌 와인 안주
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 단새우는 생식용으로 표시된 신선한 제품을 사용하고 조리 직전까지 차갑게 보관합니다.
- 타르타르 믹스 안에 작은 식빵 튀김을 넣으면 아작한 줄기상추와 함께 고소하고 바삭한 식감이 배가됩니다.
- 구운 김에 새우 오일을 뿌려 불에 살짝 구워내면 바다 향과 고소함이 더해져 타르타르와 알맞은 조화를 이룹니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 와인바 감성의 특별한 안주를 즐기고 싶은 분들.
- 단새우의 부드럽고 달콤한 맛과 다양한 식감의 조화를 좋아하는 분들.
- 홈파티나 기념일에 손님 대접용 특별한 요리를 찾는 분들.
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