공격수셰프 아보카도 소고기 타르타르
팬에 살짝 구워 감칠맛을 가둔 스테이크 소고기를 아보카도, 단무지와 함께 상큼한 샤워크림에 버무린 서양식 프리미엄 육회 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 구운 소고기는 완벽히 차가운 상태에서 썰어야 육즙이 흐르지 않고 깔끔하고 미세하게 잘 다져집니다.
- 기본 버전 외에 우니(성게알)나 캐비어, 미니순 등을 고명으로 올려주면 레스토랑 못지않은 극상의 미식을 완성할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 스파클링 와인이나 화이트 와인에 곁들일 깔끔하고 이색적인 고급 안주를 찾는 분.
- 홈파티나 손님 초대 상에 비주얼과 맛을 모두 잡은 요리를 선보이고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
