공격수셰프 스테이크 궁중 떡볶이
두툼한 등심 스테이크와 구운 채소, 고소한 푸아그라 무스를 곁들여 파인다이닝 스타일로 재해석한 고급 궁중 떡볶이입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소들을 한 번에 볶지 않고 각각 단면을 노릇하게 구워내야 수분이 빠지지 않고 구운 풍미와 아삭한 식감이 제대로 살아납니다.
- 푸아그라 무스(또는 스프레드)가 없다면 일반 고급 버터나 크림치즈를 곁들여도 부드럽고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날이나 손님 초대 요리로 격식 있고 고급스러운 한식 요리를 선보이고 싶은 분들.
- 아이들이나 매운 음식을 못 먹는 사람들을 위해 최고의 맛을 내는 떡볶이를 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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