어남선생 궁중떡볶이

조리 팁 💡

• 대파를 기름 없이 먼저 구워 마이야르 반응을 일으키면 풍미가 훨씬 깊어집니다.
• 소고기는 꽁꽁 얼어있을 때 미리 한 장씩 떼어놓아야 조리할 때 뭉치지 않습니다.
• 시판 배 음료(갈아만든 배)를 넣으면 연육 작용과 더불어 깔끔하고 고급스러운 단맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고추장 떡볶이 대신 단짠단짠한 불고기 맛 떡볶이를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐시판 배 음료를 활용해 간단하게 전문점 깊은 맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐아이들 간식이나 명절·손님 초대용 요리를 찾는 분들.