뚝딱이형 스테이크 카츠

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 에어프라이어 100도 조리는 고기를 익히는 목적이 아니라 표면의 수분을 건조해 튀김옷이 잘 밀착되고 더욱 바삭하게 튀겨지도록 돕는 핵심 과정입니다.
• 튀겨낸 스테이크 카츠의 단면은 부드러운 미디움 상태일 때 가장 육즙이 풍부하고 맛이 좋습니다.
• 버터에 구운 모닝빵 사이에 스테이크 카츠와 에그마요, 피클, 소스를 취향껏 함께 넣어 햄버거 스타일로 싸 먹으면 별미입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 돈가스보다 고급스럽고 육즙이 살아있는 프리미엄 육류 튀김을 맛보고 싶은 분.
• ⭐에어프라이어 건조와 기름 튀김을 조합한 전문점 방식의 바삭함을 경험하고 싶은 분.
• ⭐근사한 비주얼로 플레이팅하여 홈파티나 특별한 날 메인 요리로 내놓고 싶은 분.