필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 냉동 갈비는 요리 전날 냉장고로 옮겨 천천히 자연 해동해야 육질이 부드러워집니다.
- 무와 당근의 모서리를 둥글게 깎아주면 오래 졸여도 채소가 부서지지 않아 국물이 깔끔합니다.
- 고추씨가루를 섞어 쓰면 고추장 특유의 텁텁함 없이 깔끔하고 강렬한 매운맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 화끈하고 깔끔한 매운맛의 갈비찜을 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 손님 접대용이나 푸짐한 주말 메인 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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