공격수셰프 매운 돼지갈비찜

조리 팁 💡

• 냉동 갈비는 요리 전날 냉장고로 옮겨 천천히 자연 해동해야 육질이 부드러워집니다.
• 무와 당근의 모서리를 둥글게 깎아주면 오래 졸여도 채소가 부서지지 않아 국물이 깔끔합니다.
• 고추씨가루를 섞어 쓰면 고추장 특유의 텁텁함 없이 깔끔하고 강렬한 매운맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐화끈하고 깔끔한 매운맛의 갈비찜을 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐손님 접대용이나 푸짐한 주말 메인 요리를 찾는 분들.