아하부장 매운 돼지갈비찜

조리 팁 💡

• 돼지갈비는 핏물을 오랫동안 뺄 필요 없이 겉면의 뼈가루만 찬물로 헹궈 조리해도 충분합니다.
• 딸기잼은 은은한 단맛과 양념의 농도를 높여주는 역할을 하며, 없으면 생략 가능합니다.
• 조리 후 위에 뜬 기름을 깔끔하게 건져내야 매콤한 국물 맛이 느끼하지 않고 깔끔합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 전문점 스타일의 부드럽고 매콤한 돼지갈비찜을 만들고 싶은 분들.
• ⭐압력솥을 활용해 짧은 시간에 깊은 맛을 내고 싶은 분들.