아하부장 매운 돼지갈비찜
압력솥을 활용해 야들야들한 식감과 매콤달콤한 감칠맛 양념이 깊게 배인 전문점 스타일 매운 돼지갈비찜
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 돼지갈비는 핏물을 오랫동안 뺄 필요 없이 겉면의 뼈가루만 찬물로 헹궈 조리해도 충분합니다.
- 딸기잼은 은은한 단맛과 양념의 농도를 높여주는 역할을 하며, 없으면 생략 가능합니다.
- 조리 후 위에 뜬 기름을 깔끔하게 건져내야 매콤한 국물 맛이 느끼하지 않고 깔끔합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 전문점 스타일의 부드럽고 매콤한 돼지갈비찜을 만들고 싶은 분들.
- 압력솥을 활용해 짧은 시간에 깊은 맛을 내고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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