공격수셰프 라이스페이퍼 치즈 김말이
밀가루 반죽 대신 라이스페이퍼를 사용하여 겉은 극강으로 바삭하고, 속은 팽이버섯과 통치즈로 꽉 채운 프리미엄 김말이 튀김입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 라이스페이퍼를 물에 너무 오래 담그면 흐물거려서 단단하게 말기 어려우므로 빳빳함이 살짝 남아있을 때 건져서 말아야 수월합니다.
- 말아서 바로 기름에 넣으면 터지거나 풀릴 수 있으므로 말아둔 김말이 표면의 물기가 살짝 마를 때까지 잠시 두었다가 튀기는 것이 요령입니다.
이런 분들에게 추천
- 기존 김말이보다 훨씬 더 바삭하고 고소한 프리미엄 안주를 원하시는 분들.
- 집에 남은 명절 잡채나 반찬을 완전히 색다른 고급 요리로 재탄생시키고 싶으신 분들.
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