공격수셰프 구운 아보카도 프로슈토 망고 롤
짭조름한 프로슈토 위에 달콤한 망고, 구운 아보카도의 크리미함과 카이막 치즈를 채워 말아낸 단짠 조화의 최고급 핑거푸드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 프로슈토 롤을 말 때 비닐이나 랩을 팽팽하게 당겨가며 밀착시켜 말아주어야 단면을 썰 때 모양이 풀리지 않고 예쁘게 유지됩니다.
- 카이막 치즈 특유의 은은한 부드러움이 가장 잘 어울리나, 구하기 어려울 경우 꾸덕한 크림치즈나 마스카포네를 사용해도 훌륭한 풍미를 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 손님을 초대해 고급 와인이나 샴페인과 함께 곁들일 세련된 핑거푸드 안주를 찾으시는 분들.
- 불 조리를 최소화하면서도 레스토랑급 프리미엄 비주얼과 맛을 내고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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