공격수셰프 프로슈토 망고 치즈 보자기
짭조름한 프로슈토 속에 달콤한 애플망고와 부드러운 그릭 요거트를 채워 한국적인 보자기 모양으로 빚어낸 핑거푸드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쪽파는 날것으로 묶으면 뻣뻣해서 뚝뚝 끊어지므로 반드시 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 만들어 사용해야 합니다.
- 애플망고 대신 잘 익은 멜론이나 참외를 활용해도 프로슈토와 훌륭한 단짠 조합을 이룹니다.
이런 분들에게 추천
- 와인과 곁들이기 좋은 화사하고 세련된 핑거푸드를 찾는 분들.
- 손님 초대 상차림을 화려하게 장식할 감각적인 전채 요리가 필요하신 분들.
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