자취요리신 얼큰 계란 찌개
파기름에 볶아낸 고추참치 베이스에 부드러운 달걀물을 둘러 몽글몽글한 식감과 깊은 얼큰함을 살린 초간단 찌개
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 풀어 넣은 달걀물은 국물에 부은 뒤 마구 섞지 않아야 탁해지지 않고 몽글몽글한 계란찜 식감으로 깔끔하게 익습니다.
- 냉장고 속 남는 버섯이나 자투리 채소를 어떤 것이든 추가해 활용하기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 최소한의 재료로 깊고 얼큰한 찌개 국물을 맛보고 싶은 자취생분들.
- 몽글몽글한 달걀과 짭조름한 참치 건더기가 섞인 든든한 밥도둑 반찬을 원하는 분들.
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