옥주부 얼큰만둣국
파기름과 고추기름으로 칼칼함을 살리고 사골육수로 깊은 맛을 낸 초스피드 매운 만둣국
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 볶을 때 불이 세면 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으니 중약불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 계란물을 넣은 후 바로 저으면 국물이 탁해지므로 가만히 두어 떠오르게 합니다.
이런 분들에게 추천
- 늦은 밤이나 아침에 빠르고 칼칼하게 해장할 수 있는 국물 요리를 찾는 분들.
- 시판 육수를 활용해 실패 없이 깊고 진한 맛의 만둣국을 끓이고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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