옥주부 얼큰만둣국

조리 팁 💡

• 고춧가루를 볶을 때 불이 세면 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으니 중약불에서 빠르게 볶아줍니다.
• 계란물을 넣은 후 바로 저으면 국물이 탁해지므로 가만히 두어 떠오르게 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늦은 밤이나 아침에 빠르고 칼칼하게 해장할 수 있는 국물 요리를 찾는 분들.
• ⭐시판 육수를 활용해 실패 없이 깊고 진한 맛의 만둣국을 끓이고 싶은 분들.