필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 콩나물을 너무 오래 볶으면 질겨지고 수분이 지나치게 많이 나오므로 새우가 익는 타이밍에 맞춰 빠르게 조리합니다.
- 전분물을 넣지 않으면 국물이 흥건한 전골처럼 되므로, 농도가 걸쭉한 찜 요리 느낌을 내기 위해 전분물은 필수입니다.
- 크기가 큰 새우(대 또는 특대)를 사용해야 씹는 맛이 좋고 비주얼도 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 걸쭉한 아구찜 스타일의 해물 요리가 당기는 분들.
- 만원 안팎의 가성비 재료로 푸짐한 메인 요리를 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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