자취요리신 어묵콩나물찜
비싼 생선이나 해물 대신 어묵과 아삭한 콩나물을 매콤하게 볶아내어 술안주로 제격인 가성비 콩나물어묵찜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 연육 함량이 높은 어묵을 고르면 더욱 쫀득하고 식감 좋은 찜을 즐길 수 있습니다.
- 맵지 않은 고춧가루를 사사용하면 색감은 빨갛고 먹음직스럽지만 매운 것을 못 먹는 분들도 맛있게 드실 수 있습니다.
- 콩나물은 금방 숨이 죽기 때문에 대파와 양파를 먼저 볶아 숨을 살짝 죽인 뒤 나중에 넣어 볶는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 비용으로 푸짐한 해물찜 느낌의 안주를 만들고 싶은 분들.
- 매콤하고 아삭한 콩나물 요리를 좋아하는 자취생.
- 밥반찬과 술안주를 동시에 해결할 수 있는 초간단 레시피를 찾는 분들.
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