필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 넣고 오랫동안 볶으면 쉽게 탈 수 있으므로 10초 이내로 빠르게 볶아준 뒤 바로 물을 부어야 합니다.
- 순두부 자체에서 수분이 흘러나오므로 국물이 너무 졸아들 걱정 없이 자작하게 끓여내면 됩니다.
- 목살과 대파를 겉면이 거뭇해질 정도로 바짝 구워주어야 국물에 깊은 풍미가 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 묵직한 국물 요리로 든든하게 밥을 먹고 싶은 분들.
- 얼큰한 순두부찌개에 고기를 듬뿍 넣어 푸짐하게 즐기고 싶은 분들.
- 실패 없는 고추장 베이스의 양념 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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