어남선생 스팸순두부찌개
으깬 스팸을 볶아 고소한 육수를 내고 고춧가루와 간장으로 얼큰한 감칠맛을 더한 순두부찌개
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 넣을 때 불을 꺼야 고춧가루가 타지 않고 깔끔한 고추기름이 만들어집니다.
- 스팸을 볶기 전 물로 가볍게 헹구면 특유의 통조림 잡내를 줄일 수 있습니다.
- 채소에서 수분이 나오므로 물은 300ml 내외로 잡아야 국물이 싱거워지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 육수 내는 과정 없이 쉽고 깊은 맛의 순두부찌개를 끓이고 싶은 분들.
- 집에 있는 스팸과 기본 양념으로 칼칼하고 얼큰한 한 끼를 원하는 분들.
- 실패 없이 확실한 순두부찌개 황금 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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