자취요리신 팽이버섯 중화풍 덮밥
구운 돼지고기와 아삭한 청경채, 팽이버섯을 굴소스 양념에 볶아 전분물로 부드러움을 살린 일품 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 전분물은 한꺼번에 다 부으면 소스가 떡처럼 뭉칠 수 있으므로 저어가며 수저로 조금씩 조절해 넣으세요.
- 돼지고기 부위에 상관없이 대패삼겹살, 목살, 남은 족발 살코기 등으로 대체해도 훌륭한 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 중식당 유산슬이나 잡탕밥 같은 걸쭉하고 부드러운 덮밥 류를 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 아삭한 채소와 고기를 굴소스 특유의 진한 감칠맛 소스로 든든하게 먹고 싶은 분들.
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