자취요리신 팽이버섯 튀김 덮밥
저렴한 팽이버섯을 비닐봉지 하나로 깔끔하게 튀겨내 짭조름한 텐동 소스를 곁들인 초간단 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 뿌리 쪽에 계란물이 잘 묻어야 튀길 때 가닥가닥 조각나지 않고 일정한 모양이 유지됩니다.
- 봉지에 공기를 가득 넣고 흔들면 주방을 어지럽히지 않고 튀김가루를 깔끔하고 균일하게 묻힐 수 있습니다.
- 버섯이 얇아 금방 익으므로 타지 않게 불을 조절하고, 팬을 기울여 기름이 골고루 스며들게 합니다.
이런 분들에게 추천
- 최소한의 비용으로 일식 텐동 스타일의 바삭한 튀김을 즐기고 싶은 분들.
- 조리 도구를 적게 써서 설거지거리를 획기적으로 줄이고 싶은 자취생 분들.
- 팽이버섯의 색다른 쫄깃하고 바삭한 매력을 발견하고 싶은 분들.
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