선경 롱게스트 샤브샤브
다시 육수를 테이블에서 끓이며 채소와 얇은 고기를 데쳐 참깨 소스와 유자 폰즈 소스에 찍어 먹는 샤브샤브
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 육수는 센불이 아닌 은근한 끓임으로 유지하며 오래 익는 채소부터 먼저 넣습니다.
- 고기는 육수에 몇 초만 담가 살짝 데쳐 부드럽게 즐깁니다.
- 폰즈 소스에는 기호에 따라 간 무와 송송 썬 쪽파를 넣어 상큼하게 즐깁니다.
이런 분들에게 추천
- 여럿이 함께 모여 풍성하고 근사한 한 끼를 즐기고 싶은 분들.
- 시판 소스 대신 매력적인 수제 드레싱과 함께 샤브샤브를 즐기고 싶은 분들.
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