선경 롱게스트 일본식 교자
소금에 절여 짠 양배추와 돼지고기를 넣어 빚어 바삭한 날개와 함께 구워내는 교자 레시피
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 절인 양배추는 면포로 비틀어 짜듯 물기를 남김없이 제거해야 속이 질어지지 않습니다.
- 만두를 팬에 올릴 때 서로 닿지 않게 간격을 두어야 모양이 붙지 않습니다.
- 전분과 물은 붓기 직전에 재빨리 섞어 바로 부어야 고루 퍼집니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 바삭하고 촉촉한 교자를 즐기고 싶은 분들.
- 맥주와 잘 어울리는 확실한 안주를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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