선경 롱게스트 튀김두부 포케
고소한 튀김두부와 아삭한 양파를 특제 간장 양념에 버무려 밥 위에 올려 먹는 채식 포케 덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부 포케는 만들어서 바로 먹는 것보다 하루 정도 냉장 숙성했을 때 양념이 깊게 배어 훨씬 맛있습니다.
- 양파를 얼음물에 담가두면 알싸한 매운맛은 사라지고 아삭아삭한 식감이 살아납니다.
- 바다아스파라거스가 없다면 일반 해조류나 미역, 톳 등으로 대체해도 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 부담 없는 깔끔한 채식 한 끼를 원하시는 분들.
- 미리 만들어 두고 간편하게 꺼내 먹는 밀프렙 요리를 찾는 분들.
- 고소한 두부와 알싸하고 아삭한 채소의 조화를 좋아하는 분들.
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