선경 롱게스트 볶음밥 스터핑
중화 소시지와 단감, 구기자에 세이지와 로즈마리 향을 더해 오븐에 노릇하게 구워내는 퓨전 볶음밥
필요한 재료 6인분
레시피
조리 팁
- 단감의 하얀 심 부분은 떫은 맛을 내고 섭취 시 변비를 유발할 수 있으므로 꼼꼼히 잘라냅니다.
- 갓 지은 밥보다 하루 지난 차가운 식은 밥을 사용해야 질척이지 않고 꼬들꼬들한 식감이 잘 살아납니다.
- 구기자가 없다면 건크랜베리를 대신 사용해도 상큼하고 달콤한 풍미를 선사합니다.
이런 분들에게 추천
- 연말 파티나 특별한 모임에 어울리는 색다른 밥 요리를 준비하고 싶은 분들.
- 단짠 과일과 소시지, 은은한 허브 향의 조화를 경험하고 싶은 분들.
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