예상 50분난이도 쉬움밥/덮밥/한그릇주요 재료 🥩중화 소세지단감양파셀러리구기자버터다진 마늘다진 생강진간장굴소스치킨스톡세이지로즈마리파슬리타임월계수 잎쪽파태그 🏷️퓨전요리명절음식오븐요리
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒6인분식은 자스민 밥 6컵중화 소시지 2줄단감 2개양파 1개셀러리 2대구기자 1/4컵다진 마늘 6쪽분다진 생강 1작은술무염 버터 5큰술진간장 5큰술굴소스 2큰술치킨 스톡 1.5컵다진 세이지 1작은술다진 로즈마리 1작은술다진 파슬리 1작은술다진 타임 1작은술월계수 잎 2장쪽파 약간레시피 🍳단감은 껍질을 벗겨 씨와 하얀 심을 제거한 뒤 자르고, 양파, 셀러리, 중화 소시지도 깍둑썰기합니다.달군 웍에 버터 2큰술을 녹이고 중화 소시지를 넣어 겉면이 바삭해질 때까지 볶아 기름을 냅니다.다진 양파, 마늘, 생강을 넣어 향을 내며 볶다가 셀러리와 진간장, 굴소스를 넣고 잘 섞어줍니다.치킨 스톡을 붓고 끓어오르면 식은 자스민 밥, 단감, 구기자, 허브, 월계수 잎을 넣고 불을 끕니다.모든 재료를 골고루 섞어 오븐용 그릇에 담은 후, 남은 버터 3큰술을 조각내어 윗면에 얹어줍니다.175도로 예열한 오븐에서 덮개 없이 40분간 노릇하게 구워낸 뒤 쪽파를 뿌려 완성합니다.웍에 버터를 두르고 소시지, 채소, 간장 양념, 치킨 스톡을 볶습니다.밥, 단감, 구기자, 허브를 넣어 섞은 뒤 오븐 용기에 담고 버터를 조각내어 올립니다.175도 오븐에서 40분간 바삭하고 촉촉하게 구워냅니다.조리 팁 💡단감의 하얀 심 부분은 떫은 맛을 내고 섭취 시 변비를 유발할 수 있으므로 꼼꼼히 잘라냅니다.갓 지은 밥보다 하루 지난 차가운 식은 밥을 사용해야 질척이지 않고 꼬들꼬들한 식감이 잘 살아납니다.구기자가 없다면 건크랜베리를 대신 사용해도 상큼하고 달콤한 풍미를 선사합니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐연말 파티나 특별한 모임에 어울리는 색다른 밥 요리를 준비하고 싶은 분들.⭐단짠 과일과 소시지, 은은한 허브 향의 조화를 경험하고 싶은 분들.
