필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 볶음밥에 식초를 넣으면 새우의 비린 맛을 확실하게 잡아주고, 마치 레모나 라임즙을 뿌린 듯한 산뜻하고 이국적인 맛을 내줍니다. 레몬이 있다면 레몬즙으로 대체 가능합니다.
- 불 조절이 어렵다면 새우를 볶을 때 안전하게 약불에서 은은하게 타지 않도록 익혀줍니다.
- 찬밥을 사용할 경우 전자레인지에 살짝만 돌려 수분기를 날려준 뒤 볶아야 밥알이 떡지지 않고 고슬고슬해집니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 흔한 계란볶음밥 대신 색다르고 세련된 한 그릇 요리를 원하는 분들.
- 동남아나 하와이 야시장에서 먹던 갈릭 슈림프의 맛을 집에서 느끼고 싶은 분들.
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