선경 롱게스트 치즈 등갈비
푹 삶아 부드러워진 등갈비에 매콤달콤한 양념을 발라 구운 뒤 녹인 모짜렐라 치즈와 함께 먹는 요리입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 삶은 뒤 20분간 식히면 살이 단단해져 굽는 동안 부서지지 않습니다.
- 양념장을 조금 남겼다가 굽는 동안 여러 번 덧바르면 윤기와 매운맛이 살아납니다.
- 치즈가 완전히 녹고 지글거릴 때 바로 먹으면 가장 부드럽습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤한 등갈비와 고소한 치즈 조합을 좋아하는 분들.
- 손님 초대나 주말 특별식을 준비하고 싶은 분들.
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