뚝딱이형 유자 등갈비찜

조리 팁 💡

• 등갈비는 끓는 물에 월계수잎 2장, 통후추 1/2숟가락, 생강 한 톨을 넣고 30분간 삶아줍니다.
• 삶은 등갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어 불순물을 제거합니다.
• 유자간장 양념은 물 1컵(180ml), 진간장 2/3컵(120ml), 유자청 5숟가락을 넣고 약불로 졸입니다.
• 양념이 끈적해지면 눌어붙지 않도록 숟가락으로 잘 섞어가며 졸입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐새콤달콤한 등갈비찜을 좋아하는 분들.
• ⭐유자의 상큼한 향과 등갈비의 조화를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐특별한 날 집에서 근사한 메인 요리를 만들고 싶은 분들.