주요 재료 🥩
즉석밥콩나물쪽파
승우아빠 즉석밥 콩나물밥
냄비에 물과 콩나물, 즉석밥을 순서대로 넣고 단 1분 만에 수증기로 쪄내는 뚝딱 콩나물밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 설거지거리를 최소화하고 5분 안에 든든한 밥 요리를 먹고 싶으신 분
- ⭐ 아삭한 콩나물밥을 좋아하지만 밥솥으로 조리하기 부담스러우신 자취생
필요한 재료 🛒1인분
- 즉석밥 1개
- 콩나물 원하는 만큼
- 물 1/2컵
- 국간장 약간
- 들기름 약간
- 다진 마늘 약간
- 쪽파 약간
레시피 🍳
- 작은 냄비에 물 1/2컵을 붓고 깨끗이 씻은 콩나물을 원하는 만큼 가득 채워 넣습니다.
- 냄비 뚜껑을 닫고 불을 가장 센 강불로 켜서 약 30초간 콩나물을 수증기로 찝니다.
- 콩나물이 익는 동안 작은 종지에 국간장, 들기름, 다진 마늘, 쫑쫑 썬 쪽파를 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.
- 30초 후 김이 세차게 올라오면 뚜껑을 열고 전자레인지에 데우지 않은 즉석밥을 뜯어 콩나물 위에 그대로 얹습니다.
- 다시 뚜껑을 덮고 센 불에서 약 1분간 더 가열하여 콩나물의 열기와 수증기로 즉석밥을 따뜻하게 익힙니다.
- 1분 뒤 불을 끄거나 은은한 잔열 상태에서 준비한 양념장을 붓고 주걱으로 아래위로 부드럽게 비벼 완성합니다.
- 냄비에 자작하게 물을 붓고 콩나물을 가득 넣어 센 불에서 30초간 가볍게 찝니다.
- 데우지 않은 즉석밥을 콩나물 위에 얹은 뒤 뚜껑을 덮고 1분간 더 수증기로 익힙니다.
- 불을 끄고 미리 만든 간장 들기름 양념장을 넣어 잔열에서 고르게 비벼 냅니다.
조리 팁 💡
- 콩나물 자체에서 조리 중에 수분이 다량 흘러나오므로, 초반에 물을 딱 반 컵만 넣어도 냄비 바닥이 타지 않고 촉촉하게 완성됩니다.