급식대가 야채전
감자, 애호박, 당근, 양파를 얇게 채 썰어 강한 불에서 바삭하게 부쳐내는 고소한 야채전입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 전을 부칠 때 기름을 넉넉히 두르고 불 강도를 세게 유지해야 기름을 많이 먹지 않고 겉면이 바삭하게 튀겨지듯 구워집니다.
- 반죽에 새우나 부추를 추가해 주면 풍미와 색감이 더욱 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 비 오는 날 바삭하고 고소한 전이 생각나는 분들.
- 냉장고 속 남은 야채들을 한 번에 맛있게 소비하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
