옥주부 감자채전
전분기를 빼서 더욱 바삭한 감자채에 짭조름한 베이컨을 얹은 노릇한 전 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자의 물기를 제대로 빼주어야 구울 때 기름이 튀지 않고 식감이 바삭해집니다.
- 센 불보다는 중약불에서 은근하게 부쳐내야 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 강판에 감자를 가는 번거로운 과정 없이 빠르게 전을 만들고 싶은 분들.
- 비 오는 날 겉바속촉한 감자전과 시원한 맥주 한 잔을 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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