주요 재료 🥩
토마호크양파로즈마리화이트와인버터
레이먼킴 토마호크 스테이크
오븐 없이 프라이팬 2개와 양파의 수분만을 이용해 육즙 가득하게 굽는 토마호크 스테이크
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 실패 없이 레스토랑 수준의 두꺼운 스테이크를 굽고 싶은 분
- ⭐ 기념일이나 홈파티를 위해 압도적인 비주얼과 맛의 메인 요리를 준비하는 분
필요한 재료 🛒2인분
- 토마호크 1덩이
- 식용유 약간
- 소금 적당량
- 후추 적당량
- 양파 1개
- 설탕 약간
- 로즈마리 약간
- 화이트 와인 약간
- 버터 1~2큰술
레시피 🍳
- 토마호크는 조리 1시간 전 상온에 꺼내두고 키친타월로 표면의 수분을 완벽하게 제거합니다.
- 고기 앞뒤에 소금과 후추를 눈송이처럼 듬뿍 뿌려 마사지하듯 시즈닝하고, 갈비뼈 안쪽 기름막 부위에 칼집을 넣습니다.
