레이먼킴 돈마호크 스테이크
오븐 없이 프라이팬과 달콤 짭조름한 마늘 간장 글레이즈 소스로 만드는 부드러운 돈마호크 스테이크 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 마리네이드할 때 생마늘을 쓰면 고기 색이 변하고 타기 쉬우므로 마늘 가루나 양파 가루를 사용하는 것이 좋습니다.
- 돼지고기 스테이크는 너무 높은 온도로만 구우면 속이 익기 전에 겉이 타므로 강불로 시작해 중간 불로 조절하며 구워야 합니다.
- 백설탕을 소스에 쓰면 굳어서 딱딱해질 수 있으므로 꿀이나 흑설탕을 사용하는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 오븐 없이 프라이팬만으로 고급스러운 스테이크를 성공하고 싶은 분들.
- 퍽퍽하지 않고 촉촉하며 부드러운 돼지고기 등심 요리를 즐기고 싶은 분들.
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