레이먼킴 채끝 등심 스테이크 샐러드

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기를 굽기 전 상온에 잠시 두어 차가운 기운을 빼주어야 겉과 속이 고르게 익습니다.
• 스테이크를 구울 때 너무 센 불보다는 중불을 유지하는 것이 타지 않고 안정적으로 익히는 비법입니다.
• 레디치오는 생으로 먹으면 매우 쓰므로 팬에 살짝 구워주어야 특유의 단맛과 풍미가 살아납니다.