김호윤 채끝 스테이크

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 스테이크용 고기는 두께가 최소 2.5cm 이상이어야 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 낼 수 있습니다.
• 팬 바닥에 고기가 직접 닿아 육즙이 마르는 것을 방지하기 위해 젓가락이나 렉 위에 올려 레스팅합니다.
• 후추는 고기를 구울 때 뿌리면 탈 수 있으므로 조리가 끝난 후 마지막에 뿌리는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 레스토랑 수준의 겉바속초 스테이크를 완벽하게 구워보고 싶은 분들.
• ⭐기념일이나 홈파티에 어울리는 고급 고기 요리를 준비하는 분들.