옥주부 등심 스테이크 덮밥
육즙 가득한 등심 스테이크에 알싸한 청양고추 간장 소스와 고소한 노른자를 올린 한 그릇 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고기를 구운 팬의 육즙과 기름을 닦지 않고 소스를 만들어야 깊은 감칠맛이 살아납니다.
- 먹기 직전 토치로 고기 표면을 가볍게 구워주면 은은한 불향이 더해져 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 전문 레스토랑 수준의 근사한 스테이크 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 달콤 짭조름하면서 매콤한 소스가 어우러진 든든한 고기 덮밥을 원하시는 분들.
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