레이먼 킴 돼지고기 목살 스테이크
두툼한 목살에 시즈닝을 입혀 구워내고 육즙이 남은 팬에 생크림과 치킨스톡으로 녹진한 크림 그레이비 소스를 곁들이는 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 향신료 시즈닝이 묻어있어 센 불에서 쉽게 탈 수 있으므로 불 조절에 주의하며 빠르게 구워야 합니다.
- 그레이비 소스의 농도는 스패출러나 수저로 소스 가운데를 긁었을 때 길 모양이 그대로 유지되면 적당합니다.
- 차이브가 없다면 영양부추나 건조 파슬리로 대체하여 색감을 더해줄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 돼지고기 구이 대신 색다른 스테이크 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 진하고 부드러운 크림 그레이비 소스를 좋아하는 분들.
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