레이먼 킴 머시룸 그레이비 미트볼

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 집에 남은 식빵을 토스터에 한 번 구운 뒤 빵가루로 만들어 사용하면 고소한 풍미가 훨씬 깊어집니다.
• 미트볼 반죽을 냉장고에 잠시 넣어두면 기름이 녹지 않아 손에 덜 묻고 모양을 잡기 편리합니다.
• 미트볼을 기름에 튀기면 기름을 너무 많이 흡수하므로 팬에 살살 굴려 가며 굽는 방식을 권장합니다.
• 슬러리는 한 번에 다 넣지 말고 농도를 확인하며 나누어 넣고, 원하는 농도에 따라 비프스톡을 추가하며 조절합니다.