육식맨 스웨디시 미트볼
겉은 노릇하고 속은 부드럽게 빚어낸 미트볼에 고소한 특제 크림소스와 달콤한 딸기잼을 곁들여 먹는 스웨덴 정통 가정식 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 미트볼 반죽에 들어가는 양파는 최대한 얇게 썰고 수분을 바짝 날려주어야 구울 때 반죽이 갈라지거나 부서지지 않습니다.
- 정통 레시피에서는 넛맥과 비프스톡을 사용하지만 한국 가정에서 구하기 쉬운 치킨스톡과 머스터드로 대체해도 충분히 깊은 맛이 납니다.
- 크림소스의 느끼함을 잡아주기 위해 건파슬리 대신 독특한 향과 쌉싸름한 맛이 도는 생 이탈리안 파슬리를 사용하는 것을 강력히 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 이케아 미트볼보다 훨씬 부드럽고 퀄리티 높은 맛을 집에서 재현하고 싶은 분들.
- 크림소스와 딸기잼의 이색적이면서도 조화로운 정통 스웨덴식 조합을 경험하고 싶은 분들.
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