필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 네모난 만두피가 없다면 둥근 만두피를 얇게 밀어 사용해도 됩니다.
- 완탕소는 많이 채우지 않아야 얇은 피의 하늘하늘한 식감을 살리기 좋습니다.
- 청경채는 단단한 밑동부터 넣고 잎보다 30초~1분 먼저 데치면 식감을 맞추기 좋습니다.
- 생면은 약 60초, 영상에서 사용한 건면은 약 3분 삶는 방식으로 구분합니다.
이런 분들에게 추천
- 새우 완탕을 직접 만들어 보고 싶은 분.
- 맑은 국물과 얇은 만두피가 어우러진 면 요리를 좋아하는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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