박은영 홍콩식 마늘 비빔면

• 에그누들 1인분
• 다진 마늘 3큰술
• 식용유 2큰술
• 양조간장 3큰술
• 중국 흑식초 5큰술
• 라조장 1/2큰술
• 설탕 3큰술
• 참기름 1큰술
• 송송 썬 쪽파 약간
• 고추기름 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 중국 흑식초는 일반 식초보다 산도가 약하고 감칠맛이 강해 듬뿍 넣어도 강하게 새콤하지 않고 고급스러운 맛이 납니다.
• 마늘을 너무 센 불에서 볶으면 쉽게 타서 쓴맛이 날 수 있으니 꼭 중약불에서 노릇하게 볶아주세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매콤새콤하면서도 이국적인 중화풍 면요리를 선호하시는 분들.
• ⭐여름철 입맛을 돋우는 시원하고 특별한 별식을 원하는 분들.