레이먼킴 복분자 소스 립아이 스테이크
3cm 두께의 두툼한 립아이 스테이크에 달콤새콤한 복분자 라즈베리 소스와 고소한 팬 프라이드 감자를 곁들인 고급 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 3cm 두께의 두꺼운 스테이크를 구울 때는 팬이 충분히 달궈진 상태에서 올리고 자주 뒤집지 않아야 육즙이 가득 차고 겉면이 바삭해집니다.
- 고기 겉면에 겨자 가루를 뿌려 살짝 태우듯 구우면 특유의 쌉싸름한 맛이 생겨, 달콤한 복분자 소스와 완벽한 단쓴 조합을 이룹니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 기념일이나 홈파티용 고급 스테이크 요리를 준비하시는 분들.
- 냉장고에 남은 건강 즙(복분자 등)을 요리 소스로 색다르게 활용하고 싶으신 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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