옥주부 호박전
부침가루, 물, 계란의 1:1:1 황금 반죽옷으로 노릇하게 굽는 호박전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 재료를 반죽에 완전히 버무려 굽는 '부침개'와 달리, 원재료 위에 반죽옷을 가볍게 입혀 구워내야 깔끔한 '전'의 매력이 삽니다.
- 새콤달콤한 고추장아찌를 고명처럼 얹어 함께 먹으면 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 제철 호박을 활용해 15분 만에 뚝딱 고소한 반찬을 만들고 싶은 분.
- 밀가루 범벅이 아닌 호박 본연의 달콤함과 바삭함을 살린 전을 좋아하는 분.
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