옥주부 숙주 부침개
아삭한 숙주에 짭조름하게 밑간한 돼지고기를 얹어 녹두전처럼 고소하게 구워낸 부침개입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 숙주의 물기를 최대한 제거해야 반죽이 질어지지 않고 아삭함이 살아납니다.
- 취향에 따라 고기와 반죽을 한데 섞어서 한 번에 구워내도 편리합니다.
이런 분들에게 추천
- 겉은 바삭하고 속은 아삭한 식감의 전을 좋아하시는 분들.
- 간단하면서도 고급스러운 술안주나 간식을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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