옥주부 섭국
홍합과 채소를 듬뿍 넣고 고추장과 된장으로 얼큰하게 끓여낸 강원도식 향토 음식입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 부추에 밀가루를 묻혀 넣으면 국물이 꾸덕하고 진해지는 효과가 있습니다.
- 다시마는 오래 끓으면 쓴맛이 날 수 있으니 3분 뒤 건져내세요.
이런 분들에게 추천
- 얼큰하고 시원한 국물 요리로 해장을 하고 싶으신 분들.
- 집에서 특별한 향토 음식을 별미로 즐기고 싶으신 분들.
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