옥주부 달래된장찌개
조개 다시다와 소고기 다시다를 섞어 깊은 감칠맛을 낸 봄맞이 달래된장찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 달래는 너무 오래 끓이면 질겨지고 향이 날아가므로 조리 마지막 단계에 넣어 살짝만 끓여내는 것이 좋습니다.
- 조개 다시다와 소고기 다시다를 함께 사용하면 해물의 시원함과 고기의 진한 맛이 어우러져 한층 깊은 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 고깃집 된장찌개처럼 진한 감칠맛을 내고 싶은 분들.
- 향긋한 봄나물 요리로 입맛을 돋우고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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