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윤이련 달래양념장

진간장과 액젓, 매실청을 조합해 짜지 않고 알싸한 감칠맛이 폭발하는 만능 달래 양념장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
달래청양고추홍고추진간장멸치액젓
만능소스밥도둑봄나물

옥주부 달래 된장찌개

향긋한 달래를 가득 올려 밥 한 공기를 뚝딱 비우는 감칠맛 가득한 된장찌개

15분쉬움국/찌개/탕
달래두부청양고추된장고추장
집밥국물요리밥도둑

뚝딱이형 고등어 달래 솥밥

오븐에 바삭하게 구운 순살 고등어와 단짠 양념에 졸인 우엉, 알싸한 제철 달래를 솥밥 위에 얹어 비벼 먹는 별미 영양식

50분보통밥/덮밥/한그릇
고등어다시마양조간장국간장
제철요리한그릇요리건강식

김대석 달래 꼬막무침

향긋한 제철 달래를 듬뿍 넣은 특제 양념장과 밀가루 세척법으로 흙내 없이 탱글하게 삶아낸 겨울 별미 꼬막무침

30분보통반찬
꼬막달래쪽파홍고추밀가루
제철요리밑반찬손님맞이

김대석 달래양념장

다시마 간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 섞는 달래양념장

40분쉬움소스/양념/기본
달래청양고추홍고추마늘진간장
초간단만능양념제철요리

김대석 달래오이무침

알싸한 은달래를 식초로 부드럽게 전처리하고 소량의 된장으로 입맛을 돋우는 감칠맛을 낸 아삭 상큼 오이무침

30분쉬움반찬
달래오이고춧가루된장진간장
새콤달콤가성비제철음식

김고은 봄맞이 달래 된장찌개

감자를 듬뿍 넣고 푹 끓여내다가 두 가지 된장을 섞어 깊은 맛을 내고, 싱그러운 달래와 바지락으로 시원하게 마무리하는 김고은 표 가정식 된장찌개

25분쉬움국/찌개/탕
감자애호박양파대파청양고추
집밥국물요리제철요리

김대석 곤드레밥과 달래장

설탕을 넣어 부드럽게 삶은 건곤드레나물로 지은 밥에 새콤하고 매콤한 달래장을 곁들여 먹는 별미 한 그릇

1시간보통밥/덮밥/한그릇
곤드레달래멸치액젓고춧가루
별미요리집밥나물밥

김대석 달래장

멸치액젓으로 감칠맛을 더하고 물 없이 달래 자체 수분으로 촉촉하게 즐기는 만능 달래장

10분매우 쉬움소스/양념/기본
달래청양고추홍고추고춧가루진간장
밥도둑초간단만능양념

김대석 셰프 상추오이무침

아삭한 오이와 풋풋한 상추에 특제 된장 간장 양념을 더해 입에 착 감기는 감칠맛을 낸 초간단 겉절이 무침

10분매우 쉬움반찬
상추오이양파달래고춧가루
초간단겉절이봄제철

김진순 10분 굴솥밥

들기름에 볶아낸 굴과 채 썬 무, 찬밥을 레이어드해 10분 만에 완성하는 촉촉한 굴솥밥과 향긋한 달래 양념장

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
생굴쪽파달래청양고추
초간단푸짐한한끼제철요리

임성근 만능 양념장 달래 무침

달래의 알뿌리를 칼등으로 눌러 향을 극대화하고, 새콤한 식초와 만능 양념장으로 가볍게 버무려 내는 봄철 입맛 돋우는 반찬입니다.

10분쉬움반찬
달래청양고추식초통깨간생강
봄나물새콤매콤입맛돋우는반찬