오세득 마늘 감자 크림 파스타

조리 팁 💡

• 통마늘을 버터에 충분히 달달 볶아주어야 특유의 아린 맛이 사라지고 고소한 풍미가 크림소스에 부드럽게 녹아듭니다.
• 파스타면을 삶을 때 완전히 익히지 않고 소스 안에서 남은 시간 동안 졸여가며 익혀야 면 속까지 깊은 맛이 배어 훨씬 맛있습니다.
• 크림소스 농도가 너무 뻑뻑해지면 면수를 조금씩 추가해가며 원하는 부드러움을 맞춰줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐뻔한 크림 파스타 대신 감자의 부드러움과 마늘의 풍미가 극대화된 특별한 파스타를 원하는 분들.
• ⭐냉장고 속 자투리 삼겹살과 감자를 멋진 양식 요리로 탈바꿈하고 싶은 분들.