주요 재료
전복파스타면우유양파마늘버터
백종원 전복크림파스타
전복 내장을 양파, 마늘과 함께 달달 볶아 우유와 함께 곱게 갈아 소스를 만들고, 전복 살을 듬뿍 넣어 레스토랑의 깊은 풍미를 재현한 고급 크림 파스타
이런 분들에게 추천!
- 집에서 레스토랑 수준의 깊고 고급스러운 파스타를 맛보고 싶은 분들
- 전복 내장을 비린내 없이 완벽하게 요리의 풍미 소스로 활용하고 싶은 분들
- 생크림 없이 우유만으로도 부드럽고 묵직한 크림 소스를 만들고 싶은 분들
필요한 재료 1인분
- 전복 3개
- 파스타 면 1인분
- 우유 약 3컵(종이컵 기준)
- 양파 1/2개
- 통마늘 5개(또는 다진 마늘 2큰술)
- 버터 1조각
- 식용유 적당량
- 소금 적당량
- 파마산 치즈가루 약간
- 쪽파 약간
