승우아빠 명란크림 파스타

조리 팁 💡

• 명란을 크림에 미리 풀지 않고 조리 중에 그냥 넣으면 열 때문에 알이 익어 뭉치면서 명란찜처럼 식감이 겉돌 수 있습니다.
• 명란 자체에 짠맛이 강하게 배어 있으므로 면을 삶을 때나 소스를 만들 때 소금 간을 하지 않아야 전체적인 간이 딱 맞습니다.
• 마트에서 파는 튜브형 알명란을 사용하면 알집 껍질을 일일이 벗겨내야 하는 번거로움을 줄일 수 있어 편리합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐라면 대신 간편하면서도 근사한 별미 한 끼를 직접 만들어보고 싶으신 분들.
• ⭐크림 파스타 특유의 고소하고 꾸덕꾸덕한 소스 식감을 선호하시는 분들.
• ⭐복잡한 재료나 과정 없이 최소한의 조리 도구와 시간으로 맛을 내고 싶으신 분들.