임성근 소불고기
물, 간장, 설탕의 정확한 황금비율로 국물까지 촉촉하고 부드럽게 즐기는 정통 소불고기
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 불고기는 국물이 넉넉해야 고기가 뭉치거나 뻑뻑해지지 않고 부드럽게 익습니다.
- 버섯은 물에 씻으면 수분을 흡수해 향이 날아가므로 씻지 말고 마른 행주로 가볍게 털어내어 사용하세요.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 촉촉한 정통 서울식 불고기를 직접 만들고 싶은 분들.
- 정확한 계량으로 변함없이 맛있는 고기 양념 공식을 배우고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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