임성근 삼겹살 꽈리고추볶음
도톰한 삼겹살에 알싸한 꽈리고추와 달콤 짭조름한 만능간장을 더해 볶아낸 단짠 조화의 밥도둑 겸 술안주 요리.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기를 구울 때는 육즙을 가두기 위해 두꺼운 팬을 사용하고 가장 강한 불에서 구워주는 것이 좋습니다.
- 삼겹살 기름이 많이 나올 때 식빵을 넣으면 키친타올보다 훨씬 깔끔하고 번거롭지 않게 기름을 흡수할 수 있습니다.
- 꽈리고추가 너무 크면 간이 잘 배도록 손으로 뜯어서 조리해 보세요.
이런 분들에게 추천
- 삼겹살을 색다르고 깔끔한 요리로 즐기고 싶으신 분.
- 단짠단짠 매력의 훌륭한 술안주나 밥반찬을 찾으시는 분.
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